5月29日下午，“吃在詔安”閩臺(tái)鄉(xiāng)廚交流季啟動(dòng)儀式在城區(qū)中山文化廣場(chǎng)舉行。

啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)

詔安縣縣長(zhǎng)黃慶華表示，尋根文化，兩岸食同源，詔安是福建重要臺(tái)胞祖籍地，詔臺(tái)兩地同祖同宗、同文同語，鄉(xiāng)廚交流展現(xiàn)的不僅是跨越海峽的鮮香技藝，更是“兩岸一家親”的煙火共鳴；尋味詔安，三餐煙火暖，詔安美食底蘊(yùn)深厚，兼具閩南、潮汕、客家風(fēng)味，詔安美食品的不僅是“一縣吃三省”的風(fēng)味，更是饕客“不羨長(zhǎng)安羨詔安”的千年驚嘆；尋趣山海，四時(shí)皆宜游，丹詔大地有好吃也有好玩，山海相逢遇的不僅是一步一景的風(fēng)情，更是游客“此處風(fēng)景好似我南詔”的激蕩回音。誠(chéng)邀各位來詔安多走走、多轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，一起做“硒”客、深呼“硒”、吃“硒”餐、喝“硒”茶、品“硒”梅，實(shí)地踏尋“舌尖上的味道”“記憶里的鄉(xiāng)愁”。

福建省廣播影視集團(tuán)電視綜合頻道中心副主任袁添民在致辭中表示，福建省廣播影視集團(tuán)將發(fā)揮官方主流媒體資源、人才資源和新聞宣傳優(yōu)勢(shì)，讓鄉(xiāng)味變“潮”、讓食材會(huì)“說話”、讓鄉(xiāng)愁有“畫面”，以美食傳情、文化鑄魂，通過融媒體講好詔臺(tái)故事，讓鄉(xiāng)廚技藝聯(lián)結(jié)情感，喚醒兩岸同根同源、同文同種的共同記憶，助推兩岸融合發(fā)展。

隨后，詔安縣人民政府、福建省廣播影視集團(tuán)進(jìn)行戰(zhàn)略協(xié)議簽約。

簽約現(xiàn)場(chǎng)

啟動(dòng)儀式上，舞蹈《祥獅獻(xiàn)瑞》《龍鳳呈祥》、歌曲《問梅消息》《你的答案》《詔安那么美》、省級(jí)非遺鐵枝木偶表演《白兔記》等精彩節(jié)目輪番登場(chǎng)。

現(xiàn)場(chǎng)表演

現(xiàn)場(chǎng)表演

儀式還邀請(qǐng)來自詔安和臺(tái)灣的鄉(xiāng)廚代表上臺(tái)發(fā)言，為活動(dòng)進(jìn)行報(bào)名介紹；同時(shí)，鄉(xiāng)廚征集令海報(bào)、“吃在詔安”媒體賬號(hào)矩陣、《吃在詔安 讓你心歡》攝影展征稿啟事正式發(fā)布。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

據(jù)了解，該活動(dòng)以美食為媒，推動(dòng)兩岸鄉(xiāng)廚技藝融合，雙方將圍繞美食文化IP打造、美食紀(jì)錄片制作等展開深度合作，交流季將持續(xù)至2026年5月底，涵蓋四場(chǎng)季度交流活動(dòng)、一場(chǎng)鄉(xiāng)宴、五集美食專題片及全媒體宣傳，為鄉(xiāng)村振興和兩岸融合發(fā)展注入新動(dòng)能，擦亮詔安“山海美食”名片。（文/沈啟寒 圖/鐘曉霞）

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