7月1日，一場(chǎng)以茶為媒、共敘兩岸情誼的文化盛宴——“茶和天下 香飄四?！卑才_(tái)茶文化交流主題活動(dòng)在福建安溪開幕。兩岸茶人齊聚一堂，共品一盞香茗，共敘同胞情誼，共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

安溪與臺(tái)灣兩地茶樹同根、制茶同源、文脈相承、鄉(xiāng)音相通，數(shù)百年來，安臺(tái)茶人以茶為橋，往來互鑒，共同書寫了兩岸茶業(yè)交流合作的佳話。安溪縣副縣長(zhǎng)洪天陽在致辭中說道：“愿以茶為紐帶，充分依托安臺(tái)深厚的歷史淵源，與兩岸茶界同仁攜手同心，深化產(chǎn)業(yè)協(xié)作、共研制茶技藝、同揚(yáng)茶道文化，為推動(dòng)兩岸茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、弘揚(yáng)中華茶文化瑰寶注入磅礴力量?！?/p>

“我們齊聚于安溪這片茶香四溢的土地上，為的就是一個(gè)共同的信念——以茶為媒，交流互動(dòng)，攜手共好?！迸_(tái)灣阿里山茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林建村認(rèn)為，兩岸一脈相承，茶文化是我們共同的驕傲，“從阿里山到安溪，從臺(tái)灣高山茶到福建鐵觀音，我們都有值得自豪的優(yōu)質(zhì)茶品與深厚茶文化。未來，我們也將持續(xù)攜手，提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，拓展國(guó)際市場(chǎng)，讓茶香飄得更遠(yuǎn)，走得更穩(wěn)?！?/p>

福建省政協(xié)原副主席、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林鐘樂表示，此次活動(dòng)從茶樹品種、茶葉保鮮技術(shù)、茶葉專業(yè)審評(píng)、斗茶品鑒交流和茶文化藝術(shù)表演等多方面開展深入、透徹的對(duì)話交流，是互學(xué)互鑒的機(jī)會(huì)，大家共同探索閩臺(tái)茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的道路?！拔覀儗⑴c兩岸的茶人、茶企一起促進(jìn)閩臺(tái)茶業(yè)品牌共建、市場(chǎng)共拓、標(biāo)準(zhǔn)共研等方面實(shí)現(xiàn)融合發(fā)展，共同譜寫‘三茶’統(tǒng)籌新篇章?！?/p>

現(xiàn)場(chǎng)還舉行了安臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)合作示范基地簽約儀式和茶葉充氮保鮮技術(shù)合作簽約儀式。安溪與臺(tái)灣在茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域一直保持著緊密的合作，此次簽約將進(jìn)一步深化雙方在茶園管理、技藝傳承、標(biāo)準(zhǔn)制定以及茶葉保鮮技術(shù)等方面的交流與合作，為兩岸茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入新的活力。

安溪是全省、全國(guó)重要的臺(tái)胞祖籍地之一，臺(tái)胞人數(shù)多，各界精英多。據(jù)2009年安溪臺(tái)情普查數(shù)據(jù)，安溪籍臺(tái)胞總?cè)藬?shù)為248萬人。

安溪和臺(tái)灣茶緣久遠(yuǎn)深厚。據(jù)記載，早在明萬歷年間，安溪鄉(xiāng)民就開始入墾臺(tái)灣拓荒種茶。清嘉慶三年，安溪人王義程在臺(tái)灣創(chuàng)制出臺(tái)灣包種茶，并在臺(tái)北茶區(qū)大力推廣。清咸豐五年，安溪人林鳳池引種青心烏龍入臺(tái)，種植在臺(tái)灣凍頂山，成為臺(tái)灣凍頂茶的起源。清光緒二十二年，安溪人張乃妙、張乃乾兄弟在木柵區(qū)樟胡山成功引種鐵觀音，成為臺(tái)灣木柵鐵觀音的起源。上世紀(jì)90年代開始，一大批臺(tái)灣茶商、茶農(nóng)到安溪承包茶山、建設(shè)茶廠、開設(shè)茶店，高峰時(shí)期全縣臺(tái)資茶企近40家。他們帶來的新技藝、新產(chǎn)品、新設(shè)備、新理念，對(duì)安溪茶葉生產(chǎn)的各個(gè)領(lǐng)域產(chǎn)生了較大影響。特別是茶葉機(jī)械的引進(jìn)，極大提升了安溪茶葉生產(chǎn)機(jī)械化、規(guī)?；?。當(dāng)前，安溪不少茶企與臺(tái)灣茶商、茶企仍然保持緊密的合作關(guān)系。

活動(dòng)中，安臺(tái)斗茶賽頒獎(jiǎng)儀式將現(xiàn)場(chǎng)氛圍推向高潮。安溪被譽(yù)為“茶樹良種寶庫”，1984年，全國(guó)首批認(rèn)定的30個(gè)國(guó)家級(jí)茶樹良種中，安溪縣的“鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、梅占、大葉烏龍”入選，也被稱為“安溪六大名茶”。此次活動(dòng)斗茶品種包括臺(tái)灣金萱茶以及安溪六大名茶，經(jīng)賽事審評(píng)專家多輪評(píng)選，從七大品種參賽茶樣中各評(píng)選出金獎(jiǎng)1名、銀獎(jiǎng)1名、銅獎(jiǎng)1名、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)5名。

活動(dòng)還邀請(qǐng)臺(tái)灣茶葉感官品評(píng)發(fā)展協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)許偉庭作題為《臺(tái)灣特色茶與臺(tái)灣茶葉競(jìng)賽組織》主題演講，分享臺(tái)灣特色茶的獨(dú)特魅力及茶文化活動(dòng)組織的成功經(jīng)驗(yàn)。邀請(qǐng)福建中醫(yī)藥大學(xué)藥食同源創(chuàng)新發(fā)展研究所所長(zhǎng)王宮作題為《烏龍茶與身體健康》主題演講，分享烏龍茶與健康之間的奧秘。

據(jù)悉，臺(tái)灣阿里山茶業(yè)協(xié)會(huì)交流團(tuán)將參觀安溪鐵觀音集團(tuán)、八馬茶業(yè)、和平百茶、長(zhǎng)榮科技等企業(yè)，并開展系列茶文化交流活動(dòng)。（吳圣超）

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